筷子我们每天都会用到，但是为了美观，有的生产厂家给筷子上了油漆。专家称，即使使用的是环保油漆，它仍然对人体有害，建议不要购买油漆筷子。

石先生前不久在超市买了一包铁木筷子，但回家后发现，筷子在水中煮几分钟后就会掉色。在石先生购买这包筷子的超市，记者发现同一品牌的筷子颜色有深有浅，颜色深的价格也较高。销售人员告诉记者，颜色深的筷子是上过漆的。

对此，筷子的生产厂家称，上的是环保漆，对人体无害。

但是，海淀卫生监督所综合执法大队科员周泽称，即使是环保的油漆，还是含有一定量的铅等重金属和有毒的苯系物，它们对人体的影响是非常大的，铅会在人体内产生蓄积毒性，长期接触苯则会引起癌变。所以建议大家在购买筷子的时候，尽量买天然的筷子，不要买有漆的筷子。

那么，挑选筷子的时候有什么窍门呢？

首先是闻味道。专家称，绝大多数木材是没有气味的，如果在挑选筷子的时候发现筷子的气味很刺鼻，那么说明它是刷过漆的，最好不要购买。

第二是看颜色。颜色越深的越亮的，就越有可能是经过刷漆上色处理的。

另外，不少使用普通木材的筷子号称是用铁木制成。消费者需要注意的是，铁木的纹理比较细，边材为浅黄褐色，内部为浅红褐色。

专家还建议，最好选择竹筷子，因为竹筷子不容易刷漆上色。