[俗名]椰酒、椰汁。
[性味]性凉，味甘。
[功效]清热，解暑，生津，止渴。
[宜食]适宜发热，或暑热天气，口干渴之人食用；适宜充血性心力衰竭者食用。
《中国药植图鉴》：“椰子浆清暑，解渴。”
[忌食]患有糖尿病者忌食，棒子汁内含葡萄糖、蔗糖、果糖等。
《异物志》：“椰子，食其肉则不饥，饮其浆则增渴。”《海药本草》：“多食动气。”
[按语]据国外医药资料报道，应用鲜椰子汁适量饮用，观察过311例充血性心力衰竭的患者，有良好效果。