[俗名]山板栗。
[性味]性平，味甘。
[功效]补脾胃，益气力。
[宜食]适宜脾胃气虚，腹泻便溏之人食用；适宜胃口不开，食少乏力，慢性痢疾之人食用。
《日华子本草》：“肥白人，止饥，调中，开胃。”《开宝本草》：“主益气力，宽肠胃，令人不饥，健行。行军食之当粮。”
[忌食]榛子性平补脾，诸无所忌。
[按语]榛子属桦术科植物，果实似栗子，果仁肥白而圆，可食，其味如栗。每l00克榛子中含蛋白质16．2—18克，脂肪50．6-77克，碳水化合物16．5克，灰分3．1克。