铅制高压炉、一把碎玉米、两勺糖精，蹦出的爆米花香味扑鼻。昨天，当一名商贩在东城区翠花胡同向行人叫卖刚出炉的爆米花时，被北京东城城管大队东华门分队抓个现行。

昨天下午，城管队员巡查到翠花胡同时，远远听到“嗵”地一声响，循着声音发现，在远处一个外地商贩刚刚出炉了一锅爆米花，空气中飘散着米花的香气。



在队员制止其无照经营的过程中，队员发现商贩使用的高压炉竟是对身体有害的铅制炉，而为增加米花的甜度和降低成本，商贩在制作爆米花时不是添加白糖而是糖精。 （北京晨报 记者 王彬）

爆米花：影响健康的祸首

香甜美味的爆米花是很多人的最爱，然而，你可知道，就是这吃起来香甜可口的爆米花，会影响你的身体健康。

用微波炉加热爆米花时，所散发出的香味中含有一种被称为二乙酰的物质，少量的物质对人体没有危害，但如果经常接触过量的此类物质必定会给人体带来健康危害。此外，街头爆米机崩出的爆米花含铅量极高。铅会损害人的神经系统和消化系统。尤其是儿童对铅的解毒功能弱，常吃极易发生慢性铅中毒，造成腹泻、烦躁、牙龈发紫等现象。

小叮咛

1、在家庭中使用微波炉加热爆米花时，最好远离加热区至少两米以上。

2、加热完成后最好打开包装袋放在通风处吹吹气味再食用。 （北京商报）

被“夺去”营养的食品TOP--爆米花

现在，人们不再像以前那样将爆米花视作健康食品。其实，爆米花是由玉米加工而成，它富含纤维，热量很低，几乎不含糖、盐和脂肪。但是，现在的微波炉爆米花为提高口感，加入了大量附加成分，因此也不再是有益于健康的营养食品。

在购买爆米花时选择价格便宜的散装产品是不错的选择，并要自行控制盐和黄油的用量。