北爱尔兰食品与健康中心的研究人员认为，喝牛奶能使骨骼变得强壮，多吃水果比喝牛奶更能使骨骼变得强健。

　　研究人员调查研究了1345位12岁至15岁青少年，对他们的饮食习惯、生活习惯进行了全面细致的访问，最后测量了这些青少年后脚跟的骨质强度。结果发现，那些喜欢吃大量水果的女孩具有最强壮的骨骼。研究人员认为，食物中大量的酸性物质是降低人类骨骼强度的一个重要因素。因此，多吃中和酸性物质的食物，比如水果和蔬菜就可以帮助人们拥有强壮的骨骼。