柚子全身都是宝，瓤用来食用，可以消食下气，柚皮可以用来止咳化痰。下面教大家柚子的四个简单食用法：

柚子百合饮

做法：柚子1只（重约500～1000克），去皮、瓤，加百合100克，白糖100克，加水煎3个小时，去渣留汁，分3天服完。具有化痰下气、润肺止喘的功效，适用于属于热证的患者。

柚子饮

做法：鲜柚子1个，去皮、瓤，榨汁服用，具有下气消食、化痰健胃的功效，适用于食滞、热性、气滞腹胀者。

柚皮蜜煎

做法：柚子皮1个，削去内层白髓，留下青皮，洗净切碎，放于有盖碗中，加适量蜂蜜，隔水蒸至烂熟，每日早晚各食一匙，具有化痰下气的功效，用于治疗慢性、痰多气喘等症。

杏贝银柚

做法：新鲜柚子1个（连皮，重约1000克），北杏50克，川贝50克，银耳50克，蜂蜜1000克。柚子洗净，去皮，柚子皮切细丝，柚子肉切块，北 杏、川贝、银耳洗净，将上述用料与蜂蜜一同放入炖盅，隔水炖2个小时即成。每日服2匙，温水送服。具有润肺止咳、化痰平喘的功效，适用于平素易、 慢性、气喘的患者。