日本一项新的研究结果表明，喝鸡汤可帮助患者降低血压，因为鸡肉中所含的有类似降血压药物ACE(血管紧张素转化酶)抑制剂的作用。

　　据《今日美国报》网站报道，日本肉类加工公司研发中心的研颈从鸡爪中提取进行实验，检验它是否拥有与ACE抑制剂一样的功效。结果发现，鸡爪中有4种有类似作用。研颈随后给患的老鼠喂食了这些，结果发现老鼠的血压明显下降。

　　先前研究已发现，鸡胸肉里所含的数量不足以制成降血压食品和药物，但鸡腿和鸡爪中所含数量则多得多。