春季养生宝典:选择时令蔬菜有助健康

时间:2024-10-13  来源:  作者: 我要纠错


俗话说“一年之计在于春”,春季是万物复苏的季节,是生命萌发的季节,同时也是养生的最佳季节,除了要加强身体锻炼外,促进养生的办法还有好多,比如选择正确的时令蔬菜,对养生就有很好额效果。不仅可以帮助我们补充所需营养物质,对养生也有很大的作用。

1、春季是人体新陈代谢开始旺盛,饮食宜选用辛、甘、微温之品。 而且应避免吃油腻生冷之物,多吃富含维生素B的食物和新鲜蔬菜。中医经典着作《黄帝内经》说要“食岁谷”,就是要吃时令食物。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等。春芽也有着清热解毒的功效。

2、春天的天气变幻无常,天气乍寒还暖的。所以人体需要保养阳气,而韭菜最宜人体阳气。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分,有健胃、提神、强肾等功效。

3、春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘的功能。为防止出现过敏,炒笋片、笋丁时,要先用开水烫5~10分钟;吃春笋应先少量品尝,如有反应,马上停止。

4、菠菜是一年四季都有的蔬菜,但以春季为佳,而且菠菜悠着清热除烦,解渴,通便等功效。但是体虚便溏者不宜多食。肾炎和肾结石患者不宜食用。

5、春天还可以选择胡萝卜、红薯(地瓜)、黄瓜、玉米等含胡萝卜素的蔬菜,可增加转化为维生素A,可保持皮肤和呼吸道与胃肠消化道的湿润,不受细菌、病毒之侵入。

为了我们的健康,小编认为,趁着养生的最佳时节,跟随春天的脚步,通过食疗养生帮助我们吃出健康,同时辅助运动养生,过一个轻松愉悦的暖春。

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