如何疯狂吃糖不长胖?相信这一定是女性朋友们比较关注的一个问题。“糖妹”是近日涌现网络的又一时尚达人，因其宣传的健康“微糖”观念，一时间火爆网络。很多网友纷纷将目光投注在了这一话题上，纷纷效仿糖妹的健康吃糖理念，一股在低GI生活新理念下的食糖新时尚悄然兴起。下面，我们且看看专家们是如何对此做解释的吧。

“糖妹”颠覆传统食糖理念

以往在大众的传统印象里，多吃糖在体内可转化为脂肪，导致发胖。近日在猫扑等热门网站上，一名叫做“糖妹”的年轻女孩因喜吃甜食，却还能保持身材苗条而迅速走红，并拥有相当数量的拥趸。糖妹拍了自己吃甜食的照片放在网上，但是糖妹本人的确非常苗条。

据了解，“糖妹”日常食用的糖大多是GI值不足蔗糖1/3的果糖。实际上，不论是“糖妹”的低GI饮食理念，还是营养学专家的GI理论，都是一种通过衡量各种食物血糖生成指数的方式，达到合理搭配膳食的饮食理论。

如何找到GI值低的食物

“GI”是Glycemic Index的缩写，也就是“升糖指数”。简单来说，越容易使血糖快速上升的食物，其GI值就越高;反之，其GI值就越低。当我们吃进GI值低的食物，就会减缓血糖上升的速度，也能减少脂肪的形成和堆积。

日常生活中哪些饮食属于此类食物呢?医院营养与食疗专家说，GI值低的食物随处可见，比如煮过的整粒小麦、大麦及黑麦;硬质的小麦粉面条、通心面;玉米面粥、强化蛋白质的面条等。豆类的GI值普遍较低，如绿豆、蚕豆及其制品等。乳类产品大多是低GI产品，如牛奶、脱脂牛奶等。含果酸较多的水果GI值一般较低，如苹果、桃、李子、樱桃等。此外，混合膳食也是GI值较低的食物，如包子、饺子、馄饨、猪肉炖粉条等。