是由于机体对某些物质发生反应所致。临床主要表现是反复发作的，阵发性带哮鸣声的呼气性困难，于发作将止时伴有轻度和粘稠痰。痰中有大量嗜酸性粒。好发于秋冬季。若严重发作持续24小时以上，或经治疗12小时以上仍未能控制者，称持续状态，能引起高度劳累和严重机能障碍，甚至可导致和死亡，尤其年高者更危险。

　　川贝酿梨

　　【原料】川贝酿梨雪梨2个，川贝母3克，糯米15克，薏苡仁10克，蜜饯冬瓜条10克，冰糖30克，白矾3克。

　　【制作】糯米、苡仁用清水泡胀，淘洗干净，捞出沥干水分。白矾用500毫升水溶化后待用。将梨削去3处)切一段，用小勺挖出梨核，浸没在白矾水中。为防止变色，使用前入沸水内烫一下后，用凉水冲凉，捞出沥干水分。冬瓜条切成小颗粒，同糯米、苡仁、冰糖拌匀，装入梨肚内，川贝放在上面，盖上梨盖。放入蒸碗内，用湿棉纸封严碗口，大火沸水上笼蒸1小时至梨烂。取出装入盘中。将梨原汁倒入锅中，加清水少许、下冰糖溶化后收成浓汁，浇在梨上即成。

　　【作用】润肺消痰，降火除热。适用于肺痨、干咳、咯血等症。

　　杏霜汤

　　【原料】粟米500克(炒为面)，杏仁100克(去皮尖麸炒研)，盐60克炒研。

　　【制作】将3物混合搅拌均匀，每日晨起用滚开水冲调10～20克，空腹食用。亦可加入酥油少许。

　　【作用】利肺止咳。适宜于日久不愈，慢性炎等症。

　　四仁粥

　　【原料】白果仁、甜杏仁各1份，胡桃仁、花生仁各2份，鸡蛋1个。

　　【制作】将上4味果仁共研成末，每次取20克，加鸡蛋1个煮1小碗服食。

　　【作用】止咳平喘。适用于中老年慢性。

　　猪肺粥

　　【原料】猪肺500克，大米100克，薏苡仁50克，料酒

　　【制作】淘净的大米、薏苡仁一起入锅内，并放入调味品，先置武火上烧沸，然后文火煨炖，米熟烂即可。

　　【作用】补脾肺、止咳。适用于慢性炎。

　　清咽饮

　　【原料】乌梅肉10克，麦冬15克，生甘草5克，桔梗10克，沙参15克，玄参15克。

　　【制作】将以上药制成粗末，混合备用。每次用10克放入茶杯中，以沸水冲泡，当茶饮。每日3次。

　　【作用】清咽利喉，润肺止咳。适用于风热侵肺所致、咽喉痛等症。

　　杏仁蒸肉

　　【原料】龙眼肉100克，鲜莲子200克，冰糖150克，白糖50克，湿淀粉适量。

　　【制作】将龙眼肉放入凉水中洗净(块大的撕成两半)，捞出控干水分。鲜莲子剥去绿皮、嫩皮，并去莲子心，洗净，放在开水锅中汆透，捞出倒入凉水中。在锅内放入750克清水，加入白糖和冰糖，烧开撇去浮沫。把龙眼肉和莲子放入锅内，用湿淀粉匀稀芡，锅开盛入大碗中即成。

　　【作用】健脾安神，补益气血。适宜于血虚、健忘失眠、气血不足、脾虚泄泻、浮肿，以及妇女因气血两虚引起的病症。