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现在的人，愈来愈喜爱烧烤、油炸食品、快餐等，但他们不知道的是，长时间摄入此类物质会增加患冠心病的风险。合理饮食可有效预防冠心病的发作，那么小编今天就介绍几个防治冠心病的中医食疗小秘方吧。

人参银耳汤可有效防治冠心病

【人参银耳汤】

配方： 人参5克，银耳10～15克。

制法： 银耳用温水浸泡12小时，洗净。人参去头，切成薄片，入砂锅中，用文火煮熬2小时，再加入银耳熬1小时即可。

功效： 益气补血，生津宁神。

用法： 每日1剂，饮汤食银耳，分2次食完，连用10～15日。

【三七猪心】

配方： 三七粉4克，猪心200克，水发木耳2克，蛋清50克。

制法： 将猪心切成薄片，用蛋清、精盐、胡椒粉、淀粉上浆。再把三七粉、绍酒、酱油、白糖、味精、生姜末加水兑成卤汁。炒勺内放油适量，烧至四五成热，把猪心片放油中滑开，倒入漏勺内，在原炒勺内放姜末少许，待炒出味后，把滑好的猪心片和木耳倒人，翻炒几下，再加卤汁炒匀煮沸，淋入香油即成。

功效： 益气养血，活血化瘀。

用法： 佐餐食用。可常食。

【玉竹猪心】

配方： 玉竹50克，猪心500克。

制法： 玉竹洗净，切成节，用水稍润，煎熬2次，收取药液约500升。猪心剖开，洗净血水，与药液、生姜、葱、花椒同置锅内，用文火煮熟捞起。在锅内留原汁适量，放入食盐、白糖、味精和香油，熬成浓汁即成。

功效： 养阴生津，宁心安神。

用法： 每日2次，佐餐食。

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【鸡丝烩豌豆】

配方： 鸡肉100克，嫩豌豆150克。

制法： 将鸡肉切成细丝，用料酒、葱、姜、盐少许调汁浸好，淀粉加水调汁待用。把豌豆剥好洗净，将油熬热，放入盐，倒入豌豆略炒，再把鸡丝倒入，急炒几下，加肉汤或开水50～100毫升焖烧15分钟，再加入淀粉汁，烩熟即成。

功效： 补益气阴。

用法： 佐餐食用，可常食。

【黄精玉竹牛肉汤】

配方： 牛腿精肉500克;黄精30克，玉竹15克，龙眼肉15克，生姜4片。

制法： 将黄精、玉竹、龙眼肉洗净;牛腿精肉洗净，切块，并用开水氽去膻味。把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2～3小时，调味即可。

功效： 益气养阴，养心安神。

用法： 饮汤食肉。

【杜鹃猪肺】

配方： 杜鹃叶15克，鲜猪肺500克，冰糖15克，鸡汤500克。

制法： 将杜鹃叶洗净放碗内，加入绍酒、冰糖上屉蒸40分钟，取出用洁净纱布绞汁过滤备用。把猪肺用水冲洗干净，下锅煮透，捞出切片，放入砂锅内，加入鸡汤、葱白、姜片、花椒水、精盐，上火炖熟。拣去葱、姜块，再加入杜鹃汁、味精、香油，开锅盛入碗内即可食用。

功效： 补虚化痰，强心活血。

用法： 佐餐食用，可常食。

【四味鹌鹑蛋羹】

配方： 鹌鹑蛋10只，红参5克，当归5克，肉桂5克，丹参5克。

制法： 将红参、当归、肉桂、丹参煎成药汁，取鹌鹑蛋打入瓷碗内，入药汁搅匀，加海米2～5克，食盐、麻油少许，上蒸茏蒸熟。

功效： 温阳祛寒，化瘀止痛。

用法： 每日1次，7～10日为1个疗程。

【人参富贵香酥雀】

配方： 麻雀10只，红人参5克，制附片5克，肉桂3克，胡椒1克。

制法： 上药捣成粗末，将药分装于洗净的麻雀腹内，装盘，加盐、葱、姜、蒜及五香粉适量，蒸30分钟取出，弃药，入油锅内炸酥即成。

功效： 益气温阳，活血通络。

用法： 每日2～3次，每次1只，可连服半个月。

以上八款药膳，能有效防治冠心病。希望小编的分享能给你带来一丝帮助，衷心祝愿冠心病的患者早日康复。