1913年，瑞典科学家Kylin教授在乌普萨拉大学发现了海带中的黏滑成分——岩藻多糖。也被称为“褐藻糖胶”、“褐藻多糖硫.酸酯”、“岩藻依聚糖”、“岩藻聚糖硫.酸酯”等，英文名称“Fucoidan”。它是一种由含硫.酸基的岩藻糖（fucose）所构成水溶性多糖物质，主要存在于褐藻（如海蕴、裙带菜孢子叶及海带）的表面黏液中，含量很少，在新鲜海带中的含量为0.1%左右，在干海带中的含量为1%左右，是一种非常宝贵的海藻活性物质。
目前，医学界正在对岩藻多糖进行各种生物功能的研究，已经在国际医学期刊发表上千篇论文研究，证实岩藻多糖具有多种生物功能，如抗肿瘤、改善胃肠道、抗氧化、增强免疫力、抗血栓、降血压、抗病毒等作用。
岩藻多糖能够抗幽门螺旋杆菌
1、抑制幽门螺旋杆菌增殖：2014年，韩国Chungbuk NationalUniversity大学Yun-Bae Kim研究团队发表一项研究显示，岩藻多糖具有很好的抗菌作用，浓度为100µg/mL的岩藻多糖能够完全抑制幽门螺旋杆菌的增殖。（Lab Anim Res2014: 30(1), 28-34.）
2、阻止幽门螺旋杆菌粘附及入侵：岩藻多糖含有硫.酸基，能够与幽门螺旋杆菌结合，阻止其粘附于胃上皮细胞上；同时，岩藻多糖会抑制其产生尿素酶，保护胃的酸性环境。
3、抗氧化作用，减少毒素产生：岩藻多糖是很好的抗氧化剂，能够快速清除氧自由基，减少有害毒素氯胺的生成。
4、抗炎症作用：岩藻多糖能够抑制选凝集素、补体以及乙酰肝素酶等的活性，降低炎症反应。（Helicobacter, 2015, 20, 89–97.）
岩藻多糖分子结构中硫.酸基团的含量是决定其生理活性大小的重要指标，同时也是岩藻多糖构效关系研究的重要内容。因此，硫.酸基的含量是岩藻多糖品质及构效关系评价的重要参数。
明月集团企业实力
明月海藻集团作为国内首家获批岩藻多糖食品生产许可证的企业，拥有多年生产经验，其所生产的岩藻多糖是原海带浓缩液/粉的技术升级产品。以优质食品级褐藻为原料，在天然提取技术基础上进一步纯化分离，不仅改善了产品的风味和口感，同时提高了岩藻多糖含量（纯度），可应用于功能食品、保健食品等多个领域。具有产品纯度高、功效基团含量高；去除重金属，安全性高；脱盐脱腥，口感和风味改善等优势。
近年来，《中国居民营养与慢性病状况报告》显示，我国居民膳食结构有所变化，慢性病患病率呈上升趋势，以“治未病”为核心的大健康工程备受瞩目。利用岩藻多糖研发生产更多功能食品，将充分挖掘岩藻多糖赋予生命健康的有益价值，对于发展“药食同源”大健康产业具有举足轻重的意义。

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