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多家庭主妇，没有吸烟等不良嗜好，但是却莫名其妙的患上了肺癌，据专家分析，这些患肺癌的主妇主要是因为经常在厨房受厨房油烟的侵蚀肺部，所以会导致患上肺癌。

 

 

元凶厨房油烟

最近，一项来自上海的长达5年的流行病学调查显示，中青年长期在厨房做饭时接触高温油烟，会使其患肺癌的危险增加2～3倍。厨房油烟中含有一种被称为苯并芘的致癌物，苯并芘可导致细胞的损伤，长期吸入可诱发肺脏组织癌变。

预防措施：

“吸烟和高盐环境是肺癌的高危诱因，但还不是明确原因。”专家说，“目前来说，大约只有5%的是遗传因素导致的，有相当多的癌症是生活因素造成的，虽然一些癌症的发病原因不明，但是高危因素明确，应该及时预防。”

专家认为，虽然是肺癌的高发人群，但女性也不要忽视，应改变烹饪习惯，炒菜时不要把油锅烧得过热;厨房里必须安装抽油烟机;在烹饪过程中，要始终打开抽油烟机;如果厨房内没有抽油烟机也一定要开窗通风，使油烟尽快散尽。另外，为了预防癌症，可定期到医院进行体检，以便于早发现、早治疗。 #p#副标题#e#

 

 

元凶家庭装修

近年来，人们为了显现个性化，使用各种材料，把房子“打扮”得五彩斑斓。中国室内装饰协会环境监测中心主任介绍，室内污染，主要是甲醛、苯、氨和放射性物质这四种污染物造成的。人造板材、胶粘剂、墙纸等都含有甲醛，苯主要来源于胶、漆、涂料和黏合剂中，它们都是强烈的致癌物。此外，氨和那些放射性物质也都有一定的致癌作用。

预防措施：

“家庭装修中确实存在高致癌物质，而且临床也表明白血病与装修的关系比较密切，尤其是家有或低龄小孩，装修后房间一定要充分晾晒、通风。”李醒亚说。

易善永建议，预防房屋装修中致癌物对人体的影响，应该尽量采用符合国家标准的装饰材料和天然装饰材料。避开夏季施工，装修完成后使房屋保持良好的通风环境。室内可养一些植物如芦荟、吊兰、虎尾兰、仙人掌等，可以帮助降解甲醛、苯等的浓度。选用一些消除有害气体的物质如装修除味剂、空气净化剂、甲醛消除剂、光触媒(二氧化钛)、活氧等。

元凶腌菜、剩菜

亚硝.酸盐可导致食道癌和，而硝.酸盐及亚硝.酸盐均广泛存在于腌酸菜、咸菜、咸鱼、咸肉、烟熏食物中。日常中含有较多硝.酸盐类，煮熟后放置过久，在细菌酶作用下，硝.酸盐会还原成亚硝.酸盐，与胃内分解的产物相互作用，形成致癌的亚硝胺。人们在吃了这些剩菜后，易诱发胃癌。

预防措施

“胃癌的病因十分明确，很大程度是亚硝.酸盐引起的。”李醒亚说，“腌制、烟熏食物最好都不要食用。”