脱发可能是由缺乏维生素H、维C、复合维生素B、食盐和肌醇等营养素导致，头发比较纤细的人在冬季更容易脱发。

维生素C在许多水果中都有，冬天可以多吃些柑橘。选购蔬菜时，最好选吃深绿色的蔬菜，比如西兰花、紫椰菜等也会补充大量维生素C。维生素B主要存在于酵母和葡萄干中，只要坚持摄取很快便会改善脱发。维生素H和肌醇主要存在于动物肝脏和未精加工的粗粮中。在治疗脱发期间，盐不能多吃，吃多了会加重脱发。另外，要多吃黑色的食品，例如黑豆、黑芝麻、黑木耳，还有核桃、葡萄干、红枣、花生、瓜子等坚果等。

除饮食外，洗头也有讲究，洗头的水里滴一些醋或盐、用洗米水、首乌洗发水都可以抑制脱发，最好保证每天用梳子梳头100下。养成早睡早起的作息习惯，工作的时候每隔一小时走动10分钟，以调整新陈代谢。