在生活中，大家对大脑的保护意识越来越强烈了，因为很多刚步入中年的朋友就出现了记忆力下降的问题，这都是我们快节奏的生活和长时间处于高压的生活下造成的，如果想改善这种情况，那么就试试下面这个食疗好方法吧!

菜系及功效：补气食谱 补虚养身食谱 贫血食谱 跌打骨折食谱

工艺：蒸

黄精蒸鸡的制作材料：

来源： 民间药膳方

主料：母鸡1000克

辅料：山药(干)30克,黄精30克,党参30克

调料：姜10克,辣椒(红、尖、干)2克,盐3克,味精2克

黄精蒸鸡的做法：

1、将鸡宰杀，去毛及内脏，洗净，剁成1寸见方的块;

2、鸡块放入沸水锅烫3分钟捞出，洗净血水沫;

3、鸡块装入气锅内，加入葱(切段)、姜(切片)、食盐、川椒、味精、再加入黄精、党参、山药、盖好气锅盖，上笼蒸3小时即成。

服法： 空腹分顿食用，吃鸡喝汤。

健康提示

效用：益气补虚。适宜于体倦无力、精神疲惫、体力及智力下降者服食。

宜忌：温热内盛者不宜食用;感冒时暂停食用。

食物相克

山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。

黄精：黄精忌酸、冷食物。

党参：不宜与藜芦同用。

这款美味特别适合用脑过度的朋友们和中老年的人群，大家可以在日常生活中学着做一做，对健脑护脑有很不错的效果呢。