干豆类
时间：2024-10-14 来源： 作者： 我要纠错
| 食物名称 | 蛋白质 (克) | 脂肪 (克) | 碳水化合物(克) | 热量 (千卡) | 无机盐类 (克) | 钙 (毫克) | 磷 (毫克) | 铁 (毫克) |
| 黄豆（大豆） | 39.2 | 17.4 | 25 | 413 | 5.0 | 320 | 570 | 5.9 |
| 青豆 | 37.3 | 18.3 | 30 | 434 | 5.0 | 240 | 530 | 5.4 |
| 黑豆 | 49.8 | 12.1 | 19 | 384 | 4.0 | 250 | 450 | 10.5 |
| 赤小豆 | 20.7 | 0.5 | 58 | 318 | 3.3 | 67 | 305 | 5.2 |
| 绿豆 | 22.1 | 0.8 | 59 | 332 | 3.3 | 34 | 222 | 9.7 |
| 花豇豆 | 22.6 | 2.1 | 58 | 341 | 2.5 | 100 | 456 | 7.9 |
| 豌豆 | 24.0 | 1.0 | 58 | 339 | 2.9 | 57 | 225 | 0.8 |
| 蚕豆 | 28.2 | 0.8 | 49 | 318 | 2.7 | 71 | 340 | 7.0 |
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