新疆的和田县是盛产核桃的地方，在那里有一株具有500年树龄的核桃树，人称“核桃王”。杆粗枝壮，高大繁茂，屹立于和田市15公里的巴格其乡路旁，它的树冠覆地面积达半亩之广。一般每年结核桃4000多个，如果按300年结果量计算，它已产核桃120万个，合17000公斤。这棵核桃树已经中空，树洞中可同时钻进四五个人。
在民间流传着一则关于和田核桃的来历动人的故事。传说，核桃最早是生长在昆仑山上的，为西王母的圣果，一般的凡人根本看不到，摸不着。古代阗国(今和田)有一个年轻人名叫阿曼吐尔，他的母亲因劳累过度而病倒，只有昆仑山上西王母的圣果核桃才能使她起死回生。但凡人去昆仑山不但弄不到圣果核桃，而且连性命也难保。聪明勇敢的阿曼吐尔为了救自己的母亲挺身而出。他先到玉龙喀什河的上游磨砺出一把玉剑，然后上了昆仑山。他与看守圣果树的两条奇形巨兽恶战了三天三夜，最后杀死了奇兽。阿曼吐尔身上多处负伤但全然不顾，直奔圣果树。这时，西王母来了，阿曼吐尔绝望了，他长吁了一口气说：“于阗国的织毡技术正待流传，而我母亲命在旦夕。您可以把我处死，但求您准许我取回圣果。”被阿曼吐尔深深感动了的西王母，将圣果交给了阿曼吐尔。这颗果就是现在我们所说的核桃。
故事中用核桃来医病的情节，显然是有依据的。我国古代的医药典籍，对核桃的药用价值早有记载，核桃仁温肺补肾，核桃对哮喘咳嗽、肾虚腰痛等病也有明显疗效。