虫草炖老鸭：

原料：冬虫夏草 30 克 ，老鸭 1 只（约 750 克 重），生姜、葱、胡椒粉、黄酒、味精 各

适量。

制作：老鸭宰杀洗净，开水锅内氽片刻，沥干；冬虫夏草用温水洗净，备用；用一

根粗 3 毫米的竹签从鸭腹部内斜插进，使其成一个个深约 1 厘米的小孔，将虫草

粗的一端（即子座）插进腹内小孔中，尾部留在外面；全部虫草插完后，将鸭

腹部向下，装大碗内，加入生姜、葱、胡椒粉、黄酒等调味品，盖好，放砂锅

内，隔水炖 3 小时，至鸭肉熟烂，加味精少许即成。

食用：食肉饮汤，分次佐餐服用。

功效：本膳是四川名菜之一，能补肺滋肾，益精养气，具有抗衰老的功用。年老体弱者用

之有助于抗衰健身。虫草炖鸭是民间最常用的补虚健身药膳，一般喜用老雄鸭，若无雄鸭，用老雌鸭亦可。

美国野生西洋参：

西洋参味甘、微苦、凉、归心、肺、肾经，功能补气养阴、清火生津。现代科学研究发现，西洋参含有多种人参皂甙、洋参多糖及少量挥发油、维生素及微量元素等成分。具有抗疲劳、抗缺氧、增强机体抗病能力及促进蛋白质合成等作用。还有提高红细胞内超氧化物歧化酶活性，具有养胃生津、抗衰老、延年益寿的功效。它药性和缘、性寒凉，和人参的温热峻补不同，四季皆宜。

野生泡参燕窝是选用印度尼西亚的金丝洞燕及美国泡冰参配制而成，燕窝含有多种矿物质、蛋白质、美国泡参含人参皂，对人类有益的成分。

功能：

(1) 泡参燕窝对于长期咳嗽以及虚不受补的食家是极适合的调补佳品。

(2) 泡参燕窝有养颜及滋润皮肤的功效，常服可增强体质，延年益寿，永保青春。

(3) 睡眠不足精神紧张引起的口干喉痛声音沙哑。

(4) 学生考试，精神压力大，疲倦，睡眠不足。

(5) 女性怀孕

服法：

早晨或睡前服用一瓶 (1) 冷冻：将泡参燕窝放入冰箱，冰冻后服食，为清暑清热的佳品。 (2) 泡参燕窝炖热服食。 (3) 即开即食，开瓶后当天服完。

红枣雪蛤：

蛤士蟆，又名中国林蛙，生长在我国东北部极高极寒的长白山脉，以人参野果及昆虫为主食。冬天，林蛙潜入河川底冬眠长达五个月之久。蛤士蟆是林蛙的输卵管，其所含脂肪只占成份的百分之四，而且还是不含胆固醇的优质脂肪酸，其主要成份是能促进细胞分裂皮质再生的表皮生长因子。故而有生精补肾、养颜润肺、白皙皮肤的神奇效果，是滋而不腻，补而不燥的纯天然稀世补品。它能有效减少血液中胆固醇含量，降低血压，软化血管，改善冠脉循环；提高人体免疫力，有效预防和阻止结核病菌对人体各个组织器官的侵害，并可减轻化疗、放疗对人体的损害；可有效地调节糖尿病者糖、脂肪、蛋白质的代谢紊乱、预防并发症；可改善心悸、头晕、疲乏、烦躁等症状，提高性功能，延缓人体衰老过程。

龟苓膏：

龟苓膏是历史悠久的梧州传统药膳，相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵的药物。它主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配生地等药物精制而成。其性温和，不凉不燥，老少皆宜，具有清热去湿，旺血生肌，止瘙痒，去暗疮，润肠通便，滋阴补肾，养颜提神等功效，因而倍受人们喜爱，并畅销中外。

舀一勺放进嘴里，微微的苦，伴着丝丝的香，食之将尽，舌间却又生淡淡的回味和悠长的甘甜。