牛奶骨汤补钙大比拼
时间:2024-10-13 来源: 作者: 我要纠错
补钙很重要!充足的钙对我们的骨骼和牙齿都有好处。下面哪个食物更容易补钙呢?
过去的人一般都回答:骨头汤!现在的人都回答:牛奶!
骨头含钙量非常高,全身钙的99%存在于骨中,但这种有机钙是不容于水的,虽然骨头汤中有钙,但钙量却是微乎其微,而且吸收差。对预防的作用也就不大。
另外,骨头汤主要含,动物中的不好的饱和酸比较多,营养较差,喝多了,非但没有补多少钙,却喝进不少,容易使血脂、动脉,因此靠喝骨头汤补钙并不科学。
其实牛奶补钙最方便也最容易获取,牛奶含钙量也高,每100毫升约含100毫克的钙,并且吸收率高。
当然发酵的酸奶更利于钙的吸收。
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