按中医的说法“火”为六淫之一，分为胃、肺、心、肝、肾火等等。一个“火”字千变万化，并不是吃个瓜果就能包治“百火”，这里面大有讲究。

去火最好吃香蕉

一般人认为败火以食香蕉为最好，中医认为香蕉性味甘寒微涩、无毒，具有清热止渴、清胃凉血、润肠通便、降压利尿等作用。对于口渴、便秘等阴虚肠燥或血热气滞者尤佳。若脾胃素虚、阳气不足的人食香蕉就会适得其反，反会使虚火更旺。

西瓜是败火的宠物

西瓜是败火的宠物，素有“吃上两块瓜，药物不用抓”的说法，其除烦止渴、养心安神作用颇大，但对脾胃虚寒、寒积冷痛、便溏尿清的人却不宜食用。

蔬果给人体提供的营养包括以下几项：

1 提供维生素C

2 提供类胡萝卜素，就番茄而言，主要是番茄红素

3 提供多酚类保健成分，主要是类黄酮

4 提供钾

5 提供膳食纤维

多吃荔枝易上火

再以荔枝为例，妊娠、出血及湿热性患者过食荔枝，反而会出现烦热、口渴、恶心乏力的上火症状，严重者甚至会出血及昏迷。如苹果、橘子和梨均有这样的情况。