在夏季的时候，气温是比较高的、而且湿度大，这样的话就是给一些的微生物创造了，良好的生存条件，这样也就是适合各种的微生物得一个生长和繁殖，就是会很容易发生一些的食物中毒和食源性的一些疾患，那么夏季该如何预防食物中毒呢？

1.尽量的是选择一些的是正规的市场进行购买蔬菜水果的。在清洗果蔬之前的话，最好的方法就是很好的是先浸泡20至30分钟的时间，然后就是需要的是再仔细清洗的。

2.选购一些得是会包装好的食品的时候，那么的话就是需要的注意包装上面的有效日期、生产日期以及一些的是要求的话都是保存环境。

3.在进行的是烹食用的器皿、刀具、抹布等一些得是需要得是保持清洁干净的;那么的话就是需要的是加工、盛放生食和熟食的器皿的话就是需要的是应分开使用的。

4.最好的就是正确的进行烹调加工食品的，一些的是隔夜的食品、动物性的食品、生豆浆、豆角等一些的都是必须的是要进行得是充分的加热公告后煮熟方可食用的。

5.在夏天的时候一些得是剩饭剩菜的话就是需要的是要及时冷藏的，需要注意的就是不可在常温下面保存的，以免的话是会给病菌的生长的繁殖俩进行创造条件的。一些的就是游戏的而是冰箱等冷藏的设备的话，也是需要的是要定期清洁的。

6.不要购买一些的是颜色非常鲜艳的冷食的，也是需要的是不要在一些得是无卫生许可证的摊点的话是进行购买三无产品的哦。