据试验，将人的手浸入冰水中一分钟后，毛细血管、小动脉迅速收缩，血压立即升高，这种现象医学上称作“寒冷加压”。

电冰箱冷冻室的温度在摄氏0度以下，老年人，特别是患高血压的老年人在为冰箱除霜时，就等于进行“寒冷加压”，血压会突然上升，使已发生粥样硬化的脑动脉破裂或心脏冠状动脉受阻，从而导致脑出血或心力衰竭。因此，老年人，尤其是患有脑动脉硬化和心脏病的老年人，在为电冰箱除霜时，一定谨慎行事，最好让儿女代劳。