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众所周知，鲍鱼是海中珍品，具有很高的营养价值，不仅能养生防病还能美容养颜。而且鲍鱼的生长非常缓慢，大约需要5到10年才能达到食用的要求，这也是造成鲍鱼名贵的原因之一。下面小编介绍鲍鱼粥的三种做法：

首先看看鲍鱼的营养：

1.鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素a等营养元素;

2.鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白;鲍鱼的肉中还含有一种被称为鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质;

3.鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用;

4.鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患;

5.鲍鱼具有滋阴补养功效，并是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。

鲍鱼粥的做法一

食材：鲍鱼虾冬菜猪腰

调料：胡椒粉盐姜葱

步骤：

1.将米饭焖到8成熟。

2.加入水和食材，调料小火熬粥。

3.出锅后放入葱。 #p#副标题#e#

鲍鱼粥的做法二

所需材料：

鲍鱼1/2个、姜片3片、葱2支、鸡肉4两、金针菇2两、香菇1朵、芹菜2支、米1/2杯、水4杯

腌料：

盐1/4大匙、柴鱼味精2小匙、白胡椒粉2小匙、香油2小匙

作法：

(1)将鲍鱼洗净，放入清水中浸泡约1天后(可置于冷藏)，再加入材料

(2)同煮，沸腾后改小火熬煮约2～3小时，待鲍鱼软化后即熄火再浸泡半天，最后取出鲍鱼切薄片备用。

(2)材料(3)洗净，鸡肉切片、金针菇切段、香菇切片、芹菜切末备用。

(3)将米洗净加入4杯水，先以大火煮沸后改小火熬煮，此时加入鲍鱼片与鸡肉片续煮约30分钟，再加入金针菇、香菇、芹菜末与所有调味料拌匀煮熟即可。

鲍鱼粥的做法三

食材：

0.5只鲍鱼3片姜片2片蒜片2根葱2根香菜1杯米7杯水。

做法：

1将鲍鱼洗净，切粒

2大米泡半小时以上，沥干

3油锅爆香姜片和蒜片下鲍鱼粒炒至白色，下大米一起炒香。

4将炒好的鲍鱼米加入7杯水，大火煮开。开后立刻关火，全部倒入电饭煲内，关上盖子阀门，打开保温档。

5第二天早上开盖加盐和香菜或者葱花就可以喝到美味的鲍鱼粥了!