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容易引起过敏症状的几种常见食物

时间:2024-10-16  来源:  作者: 我要纠错


在我们的日常生活中,有些食物是高频的“过敏源”。现在小编将其收集罗列出来,容易过敏的GG或MM可以参照一下,避免误食引起新一轮的过敏。

热带水果中最容易引起过敏的水果有芒果、菠萝,其他还有香蕉、草莓、杨桃、猕猴桃、西红柿等。引起过敏的物质千差万别,有些是水果的本身成分,如菠萝的菠萝蛋白酶、芒果中的致敏性蛋白、果胶、醛酸;有些是生产、储存、保鲜过程中残留在水果中的生长激素、催熟剂、保鲜剂等。过敏体质的人对食物的反应不同,对于同样一种食物,有些人吃了可能不过敏,有些人吃了过敏情况严重。偶尔对一种食物过敏,可能是对食物中的添加剂、防腐剂等过敏。

水果过敏症状一般比较轻,嘴角出现发红、皮疹、脱皮、皮肤瘙痒、口舌麻木等,俗称“水果疹”。有些人还会出现一些恶心、呕吐、头疼、头晕等症状,腹痛、腹泻也是过敏症状表现。水果过敏还会引起哮喘,尤其是儿童,食物过敏往往是过敏性哮喘的主要诱因之一。3岁以下的儿童出现过敏的几率很大,随着年龄的增长,耐受性逐渐增强,对食物的过敏就逐渐减少了。

近来,该院接诊的因食用芒果、菠萝等水果致敏的患儿有所增加。孩子之所以吃水果易患过敏性皮炎,主要是因为孩子吃水果的方式是“洗脸式”的,在吃水果的时候容易将浆汁沾到脸上、滴到身上。再加上他们的皮肤较薄、抵抗力差,因此患“水果疹”的几率大大高于成年人。

刚起“水果疹”时,过敏者的嘴角会发红、脱皮、瘙痒,这时应停止食用水果,将脸、手洗净,然后涂一些润肤霜就可以了。但如果症状比较严重,比如嘴唇、口周、耳朵、颈部出现大片红斑,甚至有轻微水肿,就应该到医院就诊。一般不会产生严重不良后果,但也有极少数人会出现呼吸困难等严重症状。

吃芒果,可切成小块

芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白质等,含有刺激性物质,接触到人体皮肤,就有可能造成原发刺激性过敏,表现为腮帮和嘴唇周围起红斑、疱疹,严重者会出现红肿、疼痛现象,有芒果过敏史的人禁食芒果。

为了避免产生过敏反应,食用芒果时可切成小块,尽量不要让果汁沾到嘴唇周围,手上沾了果汁要及时洗手。

吃菠萝,用盐水泡泡

菠萝中的致敏物质可能是菠萝蛋白酶,一般食后10分钟至1小时发病,主要表现为急性阵发性腹部绞痛,伴呕吐及腹泻。有些病人有皮肤瘙痒、潮红、荨麻疹、四肢及口舌发麻、多汗,严重者甚至呼吸困难、休克、昏迷。

食用菠萝时,应将新鲜菠萝切片,用淡盐水浸泡30分钟或煮熟,可破坏菠萝蛋白酶,预防过敏。

儿童吃水果是“洗脸式”的,容易将浆汁沾到脸上和身上,再加上他们的皮肤较薄嫩、抵抗力差,因此患水果疹的几率大大高于成年人。

建议:不要吃霉变水果

为避免以上过敏中毒症状的发生,市民最好不接触已知过敏的水果和食品。此外,在水果食用前要先浸泡,洗涤,尽量剥皮食用,不要购买食用霉变的水果,此外儿童对外界的抵抗力较弱,应尽量少食用过敏的水果,对蔬菜可用水浸泡除毒,浸泡后再用清水洗净。

还有就是,要吃新鲜水果,不要吃腐烂变质的水果。张茂祥主任表示,有的人见水果烂了一块,扔了怪可惜的,往往把腐烂部分削掉,吃其他“没烂”的部分。其实,当水果开始腐烂后,整个水果都开始发生变质,包括其他还“没有烂”的地方也不同程度地发生变质,有的人吃了就可能引起中毒或过敏。

 

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