你一杯，我一杯,美丽人生从葡萄酒开始

中国人偏爱白酒的传统，已是不争的事实。而出于健康的考虑和经济方面的原因，近年越来越多的人也开始接触或饮用葡萄酒。尤其是很多的品酒会和讲座上，出现了愈来愈多年轻的面孔。当然这是个好的开端，其实葡萄酒也不应该被扣上诸如高雅、品位的帽子，只是少数人的专享，而让多数消费者不敢接近。也不只是只有价钱贵的酒才是好酒，其实一瓶酒，只要自己喜欢，喝着顺口，适合自己的就是好酒。

红葡萄酒中丰富的萃取自葡萄皮(葡萄籽)的单宁是很好的抗氧化物，长期饮用可以明显减缓人的衰老。另外，酒中大量的葡萄多酚也可以起到软化血管的作用。白葡萄酒中没有单宁，所以抗氧化效果要差很多。另一个富含单宁与酚类物质的饮品就是大家耳熟能详的养生神物：绿茶。

基于上述原因，长期少量饮用葡萄酒确实可以美容和延缓衰老。同时红葡萄酒还可以促进血液循环，使肤色提亮，还能缓解痛经呢。但要注意，葡萄酒中还含有一个不好的物质：酒精。所以每天不要超过一杯;而且不要像某些人宣传的那样去敷面膜，会对皮肤造成不必要的伤害。父母曾经把我带回家的高档红酒拿去泡洋葱吃……(悲伤回忆)我的建议是你先去泡两颗洋葱试试那个味道，如果吃完以后还对这个问题感兴趣，我们再来详细讨论。

既然说到葡萄酒泡洋葱，就涉及另一个葡萄酒常识：开瓶后葡萄酒的保质期。一般来说，开瓶的红酒要在两天之内喝完(白葡萄酒最好当天喝完)，喝不完的要塞紧盖子放到冰箱冷藏，尽量减缓它的氧化过程(有那种可以抽真空或者打入惰性气体的塞子最好)。葡萄酒根据品质的好坏，抗氧化的能力不同，一般来说，普通的葡萄酒开瓶后超过两天，酒中的抗氧化物就消失殆尽了。这时候如果你喝一杯，会觉得它的味道很像酱油。这种酒还是拿来做菜就好了(您还想用它来泡洋葱吗)。

葡萄酒美容保健的前提是不过量。一个成年女性一天最多可以承受4个国际酒精单位(STD)=40g纯酒精，男性是6个。换算成葡萄酒，大约分别是一小杯和一大杯。超过这个量以后，您的肝脏当晚必须加班为你分解多余的酒精而得不到很好的休息。所以一瓶葡萄酒的正确喝法是，夫妻两人一次喝半瓶，放入冰箱，第二天喝完。或者叫上最少4位朋友一同分享。这本来就是一种旨在分享的健康饮品。

情迷葡萄酒已多年，除了分享和欢乐之外，更多的是从中感悟到一种乐观、进取、简单、淡然的生活态度，或许这才是葡萄酒的真正魅力所在。