饮食问题是出外旅游所需要注意的重要问题之一，它关系到旅途中的身体健康，是旅游愉快的可靠保证。要想安排饮食，应注意如下几个方面的问题：
1．卫生可口，有益健康。切忌饮食不卫生而引发疾病，那样既不利于身体健康，又影响正常行程。因此饮食首先要注意的就是卫生。
2．价格适中，保证营养。出外旅游安排饮食所要注意的第二个问题是旅途中的饭菜营养，切不可因节约而忽视营养和健康；当然也不宜在旅途中铺张浪费、大吃大喝，这样也很可能会带来身体方面的不适。
3．早餐宜在饭店里用。这样既可安稳用餐，保证营养和卫生，也可避免因四处寻找而浪费时间。切忌不用早餐而匆忙出行。
4．选择一些具有地方特色的饭菜。这样可以更多地了解当地的风土民情，丰富旅游生活，增长见识。因此，可以说这是旅游生活中的一个重要组成部分，90年代国外风行的一种旅游产品就是美食旅游。