39.6℃，上海遭遇60年罕见高温。持续高温让医院急诊室人满为患。高热、中风、腹泻、心梗……除了病人增多，人们普遍感觉不适。专家介绍，气象对人体的伤害是多方面的，包括温度、湿度、气压、风力、日光等，这些因素或单独“行动”，或综合“侵袭”，会引起人体代谢、内分泌、体温调节等一系列功能失调而致病。持续高温还使维持人体正常运转的水分、营养全面“丢失”，人们的睡眠、饮食、活动能力都受到干扰。

专家为此支招：持续高温天抵抗疾病最要紧的是养心健脾，儿童、中老年人多作预防和准备，将会大大减少对健康的损害。

凉补消暑养心健脾

上海市名中医、曙光医院名老中医诊疗中心专家蔡淦教授认为，夏季心在五行中属火，热邪之火易入心，常导致心病，如心神不安、心悸失眠、头昏目眩等症状。酷暑闷热天，脾易受湿邪侵犯而患胃肠道疾病，如不思饮食或腹泻。若热邪与湿邪相兼为患，使人闷热难排汗会发生中暑。

因此，夏季宜注重养心健脾，以凉补消暑为主。需增食一些含苦味的燥湿食物，如苦瓜、苦菜、草头、百合、马兰、莴笋、芦笋、芦荟、黄花菜、大头菜。这些食物都属味苦或微苦，既健脾燥湿，增进食欲，又清心除烦，提神醒脑。还因含生物碱类物质，可消炎退热，促进血液循环，舒张血管。

夏季出汗多而最易丢失津液，故需适当吃酸味食物，如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃之类，它们的酸味能敛汗止泻燥湿，可预防流汗过多而耗气伤阴，又能生津解渴，健胃消食。若在菜肴中加点醋，醋酸还可杀菌消毒防止胃肠道疾病发生。将上述各种食物加以科学搭配食用，则可充分满足心脏和脾脏对各种营养物质的需求。

营养睡眠全面均衡

上海预防专家傅善来医师建议，科学降温，这是战胜持续高温的保健良策。最理想的温度是室内外温差不要超过5—7℃。老人、小孩体温调节能力差，应尽量少“孵”空调。长期在空调环境里工作、生活的人，应穿一件外套。坐着工作的人，尤其是女性，可在膝关节部位覆盖一块浴巾，不能贪图一时凉快，对着风口吹，以防低温对人体损害，发生月经不调、颈椎病、关节炎。

持续高温下及时补充水分很重要。饮水可维持人体充足血容量、降低血黏度、排泄毒物、减轻心脏和肾脏负担。也不能暴饮，暴饮不仅稀释胃液，降低胃酸杀菌能力，而且一下子水分吸收太多，会增加心脏负担，于健康不利。一般早晨起床后先饮一杯凉开水，白天多喝些茶水和淡盐水，一天需求量6—8杯。

夏天最需全面均衡营养。在高温环境里，人体营养物质消耗相当大，除了一日三餐外，还要注意从蔬菜、水果、饮食中额外补充维生素C、B1、B2和AD，钙丢失多的人还要补充优质钙制剂。学生、老人特别应歇夏。保持充足睡眠不熬夜，有条件还可午睡夏。

[专家处方]

体弱多病可选用中药

专家建议，老人、体弱多病之人可适当选用养心健脾解暑的中药。如清心解暑消毒，宜选菊花、薄荷、荷叶、金银花、连翘，以利心火暑热外散；再如祛暑健脾利湿，宜选用白术、莲子、茯苓、藿香、白豆蔻之类。

体弱者一旦发生中暑，医治则以清解暑热为主，中药方选用六一散、鲜荷叶、金银花、藿香、佩兰、薄荷叶、杏仁、连翘、鲜芦根，水煎服。或用绿豆汁、鲜荷叶汁、金银花汁各1杯，混合调匀，徐徐饮服。