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用饮食达到长寿的目标，就一定要用科学的方法来挑选，对于我们身边的食材，有很多都对我们达到长寿有帮助。小编总结出了一些，简单的在这里给大家介绍出来，供大家在日常的养生中参考食用。

绿茶(延年益寿，抗癌)

葡萄皮(抗衰老的，不得心脏病，降血压、降血脂)

豆浆、黄豆、豆腐(抗5种癌。含有钾、钙、镁等，钙含量比牛奶多)

酸奶(维持细菌平衡，可以少得病)

骨头汤(骨头汤里含琬胶，延年益寿)

蘑菇汤(提高免疫力)

老玉米(预防高血压和动脉硬化，脸上不长皱纹)

荞麦(降血压、降血脂、降血糖)

白薯、红薯、土豆(润滑肠道，吸收脂肪、糖类，吸收毒素)

燕麦(降血脂、降血压)

小米(除湿、健脾、镇静。安眠)

胡萝卜(美容，养头发、养皮肤，不得感冒)

南瓜、苦瓜(刺激维生素细胞，产生胰岛素。不得糖尿病)

西红柿(抗癌，男人吃西红柿，不得前列腺癌;女人哪吃西红柿，不得子宫癌、卵巢癌。注意!吃法有讲究，必须加温，西红柿炒鸡蛋，或西红柿鸡蛋汤都可以。生吃西红柿不抗癌)

大蒜(抗癌之王!注意!吃法有讲究，必须先把它切成片，一片一片的薄片放在空气里15分钟，它跟氧气结合以后产生大蒜素。大蒜本身不抗癌，大蒜素才抗癌，而且是抗癌之王)

黑木耳(使血不粘稠，治疗心脏病)

花粉(美容，清除肠道杂物，维持体型。注意，要到正规大商店买花粉，原因见附件) #p#副标题#e#

螺旋藻(百病全治，平衡饮食，补充能量;治百病如糖尿病、胃炎、肝炎。提高免疫力;抵抗各种辐射，电脑辐射，预防白血病，对抗原子弹)

肉类(总原则：越小的东西越好，海样的比陆地的好。虾米比小鱼好，小鱼比大鱼好，大鱼比鸡肉好，鸡肉比羊肉好，羊肉比猪肉好，猪肉比牛肉好。最好的是跳蚤)

水果(维生素、预防食道癌)

其他在吃方面要注意的事情：

牛奶可以不喝(含乳糖，而大多数人特别是黄种人不吸收乳糖;牛奶里没有抗癌物质，钙的含量也比豆浆少。喝牛奶远远不如喝酸奶和豆浆)

花生米不要带皮吃。花生皮没有营养，它只能治血凝片，提高血小板，止血用的。中老年人千万不要吃皮。

吃饭不要吃饱，穿衣不要穿暖。七分饱，七分暖就行。

饭前喝汤，苗条健康;饭后喝汤，大腹便便。