减肥还吃肉？这对减肥的朋友们来说是一种不可思议的事情，但是，专家明确的告诉我们，选择只吃素的方法来减肥是一种非常错误的观念和方法，只有用科学的方法健康减肥才是正确的，所以，减肥的朋友们，下面的这些内容你不可以不知道。

最近网上流传一个说法：“三月四月不减肥，六月七月徒伤悲。”说到减肥，很多人会选择“吃素减肥法”，那么这种减肥方式科学吗?据营养师介绍，为了减肥只吃素不吃肉，这是一个错误的观念。因为不吃肉蛋类食物，人体很容易缺乏蛋白质、维生素B12、钙、铁、锌等微量元素。作为制造血红蛋白必需的原料，优质蛋白质少就可能引起血红蛋白减少，出现贫血症状。同时，缺少蛋白质，肌体免疫功能就会丧失，出现免疫系统的障碍，呈现出虚弱、视力下降等症状，严重的还会影响人的神经，使人抑郁、狂躁。

如何才能做到科学减肥呢?营养师认为，最有效的方法就是减少摄入食物的总热量，均衡各类食物在膳食中的比重，而绝对不是单纯不吃肉。针对减肥人群，可以相应减少对肉类，特别是脂肪含量高的肉类的摄入量。建议每天喝2升水，这样能有效改善因为肉类过多摄入带来的身体缺水现象，缓解疲劳和便秘。同时，减肥还应当辅以适当的运动锻炼，积极运动不仅可以加速脂肪燃烧，巩固减重成效，还可改善心肺功能，产生更多、更全面的健康效益。控制膳食与增加运动相结合，可以克服因单纯减少膳食能量所产生的不利作用，使基础代谢率不致因摄入能量过低而下降，达到更好的减重效果。