大家应该都知道，西红柿是一种很美味也很营养的的食材，而且，因为它可以称的上是减肥佳品所以受到很多的减肥朋友的喜爱，不过，大家知道，在日常的生活中，我们应该如何吃西红柿能起到更好的减肥效果吗？

Q1：什么时候吃?A:跟晚饭一起吃

西红柿中的柠檬酸能促进糖分代谢，燃烧脂肪;番茄红素则能抑制脂肪细胞增多，并吸收多余脂肪。

可以将生的西红柿切成薄片，也可将小西红柿直接做成沙拉，可以在吃晚饭时喝一些番茄汁佐餐。

此外，对于“大胃王”来说，西红柿中富含的食物纤维和果胶简直就是救世主：它们能强有力地令胃膨胀，刺激饱食中枢，一边向大脑发出“吃饱了”的信号，一边加快肠胃蠕动，促进体内废物排除。

更神奇的是，西红柿还能和两位“减肥大敌”和平共处。当它和油脂类一起食用时，不仅吸收效果更好，还可消除便秘;当它和碳水化合物一起食用时，则能有效降低血糖生成指数，使血糖值不易升高，从而创造易于减肥的体内环境。

Q2：吃多少?A:一天须摄取15毫克以上番茄红素当你下定决心要开始“晚间西红柿减肥”生活时，请记住，必须保证每日摄入15毫克以上的番茄红素。

生吃西红柿时，可吃两个大西红

柿。红色系(通常大红色、皮硬、不易剥开)要比桃色系(通常偏黄色，皮通明且薄，易剥开)更好，所含番茄红素是桃色系的3倍;或者吃17个小西红柿，也称圣女果，营养成分更高，胡萝卜素、维生素C、食物纤维均为普通西红柿的1.5-2倍。

友情提醒：西红柿偏于凉性，过多食用会引起腹泻、体寒等不适反应。因此，晚间食用绝非“多多益善”，适量即可。

可在烹饪时加入盐、葱、生姜、蒜等热性、温性食材，便能够温暖身体。

另外，西红柿果肉含胶质和可溶性收敛剂等成分，空腹食用会与胃酸发生化学反应，结成不易溶解的块状物，阻塞胃部引起腹痛。

大家既要知道吃西红柿的好处，又要做到有所节制。因为物极必反，任何食物吃多了都会有一些负面效应的。