夏季正是海鲜的高产季节，让人们大快朵颐。但是对于美味海鲜，我们在进食的同时，也要注意它在饮食上的细节，这样才能够真正做到吃得美味，吃得放心，吃得健康。下面就赶紧跟着PClady小编来看一下吧。

眼下正是海鲜类食品大量上市的季节，在人们一饱口福的时候，你对海鲜的知识了解多少呢?

海鲜有多少营养

(1)鱼类、虾、蟹等含有丰富的蛋白质，含量可高达15%～20%，鱼翅、海参、干贝等含蛋白质在70%以上。另外，鱼蛋白质的必需氨基酸组成类似肉类，属优质蛋白;

(2)鱼类、虾、蟹等含量很低，多数为1%～3%，并且多由不饱和酸组成，容易消化，不易引起动脉;

(3)鱼类含有极丰富的维生素A和D，特别是鱼中含量更为丰富，鱼肉中还含有一定量的尼克酸、维生素B1;

(4)海带、紫菜等海中植物，还含有丰富的碘和铁。