去除豆腐异味：豆腐下锅前，先在开水中浸泡十多分钟，便可除去泔水异味这样做好的豆腐口感好，味美香甜。

　　快速烧肉：要想使煮的肉烂的快，可在锅里放几片与肉同煮。