研究显示，适量摄取多元不饱和脂肪酸，其中的DHA、EPA等成分可减少牙周病的发生率。而鱼类身上的油脂就含多元不饱和脂肪酸。

常吃海鱼有效预防牙周病

多吃富含油脂鱼类可防牙周病

鱼类身上的油脂含多元不饱和脂肪酸，也许可治疗和预防牙周病。饮食中的多元不饱和脂肪酸包括“十二碳六烯酸(DHA)”、“二十碳五烯酸(EPA)”与“亚麻酸”等成分，美国贝斯以色列女执事医学中心与哈佛医学院、哈佛公卫学院研究发现，适量摄取多元不饱和脂肪酸，其中的DHA、EPA等成分可减少牙周病的发生率。

这些研究对象牙周病的盛行率为8.2%，而摄取最多DHA的人口腔疾病盛行率大幅减少了20%，EPA摄取多少和牙周病盛行率关联性较小，亚麻酸多少则和牙周病盛行率无关。研究人员指出，目前治疗牙周病的方法除了做好清洁外，也会用到局部抗生素。

牙周病患者的饮食预防要点

1、供给多种维生素。尤其是B族维生素、维生素C、维生素D、维生素E和叶酸等。B 族维生素有助于消化，能保护口腔组织;维生素C可调节牙周组织的营养，可促进牙龈出血复原，有利于牙周炎的康复。

2、注意矿物质的摄入。尤其是钙、磷、锌的摄入量及其比例关系，锌可以抗感染，增强愈合。

3、少吃油腻、刺激性食物。油炸、油煎的油腻食品以及糟货、海货、大蒜、韭菜、烟酒等刺激性食品要少吃，少吃糖和精制糖，因为糖类导致菌斑形成并阻止白细胞消灭细菌。