骨质疏松即骨质疏松症，是多种原因引起的一组骨病，骨组织有正常的钙化，钙盐与基质呈正常比例，以单位体积内骨组织量减少为特点的代谢性骨病变。

　　骨质疏松症患者中医饮食应注意什么?

　　(1)骨质疏松症的患者饮食宜选择富含钙质的食物。如：牛奶、乳酪等奶制品;黄豆及豆制品;海带、海鱼、虾皮、紫菜等海产品;韭菜、芹菜、苋菜、小白菜、发菜等新鲜绿色蔬菜及新鲜水果等;鸡、鸡蛋、鱼、瘦肉、动物肝脏等含钙、磷辛富的食物;骨粉、骨头汤等。

　　(2)选择花生、核桃、芝麻、杏仁、苡仁、山楂等富含维生素D的食物，帮助钙的吸收和利用。

　　(3)多喝茶、少饮酒：茶叶中含氟量高，可减少骨质疏松症的发生，酒精中毒可加重骨质疏松，应禁酒或少饮酒。

　　(4)蔬菜中含大量钙质，应先洗后切，不宜用水过久浸泡，炒菜时宜用急火快炒，能带皮吃的瓜果、蔬菜尽量带皮吃。

　　(5)煮骨头汤时加少许醋，可增加骨钙在汤中的溶解度。

　　治疗骨质疏松症有哪些食疗方?

　　(1)处方：韭菜100克，活虾150克，食油、盐、味精适量。

　　用法：韭菜洗净-韧段，活虾去壳，放油锅内翻炒，放盐、味精起锅，佐餐食用。

　　又方：韭菜100克，虾米50克，如上法炒食。

　　(2)处方：排骨1000克，黄豆250克。

　　用法：加水，加2～3匙醋，同炖至烂熟，喝汤食肉、豆。

　　(3)处方：发菜30克，鸡蛋2个。

　　用法：如常法煮或做成发菜鸡蛋汤食用。