许多人不吃早餐，这是一种很不好的习惯，而对于老年人来说，不吃早餐还容易引发缺血性中风。

人在睡眠时因呼吸、排尿及显性或不显性出汗而失去大量水分，若不吃早餐，可使血小板聚集性增加，血液浓缩，血液在血管中的流动变慢，加之老年人多伴有不同程度的动脉粥样硬化，空腹活动有可能引起中枢调节紊乱，耗氧量增加，甚至使血液呈现高凝状态，造成脑部小动脉闭塞，从而形成脑血栓，导致中风。