美国国家老龄问题研究所从20多年前就一直饲养121只猕猴,并进行研究分析。猕猴因为生理上与人类接近,而且寿命比较长,所以科学家偏好用它们来做一些长期的跟踪研究。

　　研究人员将这些猕猴分成两组,让其中一组每天通过食物摄取的热量减少30%。在限制热量20多年后,统计发现不管猕猴是何性别,不管它们开始限制热量摄入是几岁,两组猕猴的死亡率都没有统计学意义上的差异。

　　不过,这项研究同时表明,虽然限制热量摄入并不能使猕猴活得更久,但依然有益于健康。限制热量摄入使它们体重下降,胆固醇和甘油三酯的水平降低,另外,癌症、糖尿病和关节炎的发病也表现出推迟的倾向。