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对于肥胖来说，有很多的原因和类型，不过，如果我们能在日常的饮食中常常吃下文所提到的六种最刮油的食物，那么会对各种原因的肥胖都有不错的效果，而且这些食材美味还很营养，用它们达到健康减肥根本不是问题。

最适合水肿美眉——山楂

谁最适合吃

中医师指出，容易水肿的人，最适合吃山楂了!因为山楂可以健脾胃。不过山楂较酸，容易肠胃不适的人，要注意份量摄取。尤其肠胃不适、胃酸过多的人，要小心食用山楂。

应该怎么吃

山楂带有酸涩味，在一般料理中即可加入，当成调味料使用。像是卤肉时，加入些许的山楂也是不错的选择。如果想要让功效大力发挥，就试试煮水喝法吧!

1日山楂茶

材料：山楂3钱(约10g)、水800c.c.。

作法：山楂洗净后，与水一同放入锅中，煮滚后，转小火煮15分钟即可。

简易作法：将水量减少至400c.c.，在前1晚熬煮后，放置冰箱。隔日加入1倍热水即可。

最适合代谢差的人——陈皮

谁最适合吃

陈皮含有可以刺激肠胃蠕动的物质，最适合容易胀气或是代谢作用差的人吃喔!陈皮的挥发油成份具刺激性，能够化痰，但是平常经常干咳或久咳的人(肺虚)则不太适合服用陈皮，可能产生反效果喔!

应该怎么吃

陈皮味苦，可以加入十全大补汤、四物汤等中药补汤一起食用，风味更佳。喜欢喝茶的人，可以试试把陈皮水加入绿茶一起喝喔!

1日陈皮茶

材料：陈皮3钱(约10g)、水800c.c.。

作法：先将药材洗净，锅中加入水与陈皮。煮滚后，转小火炖煮15分钟即可。

简易作法：将水量减少至400c.c.，在前1晚熬煮后，放置冰箱。隔日加入1倍热水即可。餐后热热喝效果最好喔! #p#副标题#e#

最适合燥热体质——泽泻

谁最适合吃

泽泻性寒，适合燥热体质服用，而且泽泻具有利水作用，所以适合容易水肿、排尿量少的人饮用喔。

另外夏季身体燥热，造成腹泻的人也可以选择饮用适量泽泻，帮助止泻。若是有肠胃炎，不要摄取。

应该怎么吃

泽泻性寒，胃虚寒的人可以把泽泻和炖品一同熬煮，再加入姜片去寒，就是1道极佳的油切补品。另外1样油切圣品是泽泻茶，做法简单又有减肥效果!不试试看就太可惜啰。

1日泽泻茶

泽泻2钱、水400c.c.

作法：泽泻洗净后，与水一同放入锅中，煮滚后，转小火煮20分钟即可。在前1晚熬煮后，放置冰箱。隔日加入1倍热水即可。记得要当天喝完!

Plus

容易腹泻的人，每日可食用量约2钱到5钱。

服用时机

吃完饭后30到60分钟后在服用，才不会过度刺激肠胃，又能达到油切效果。下午喝还可以帮助提神醒脑!如果刚吃完上火食物像是麻辣火锅，喝杯泽泻茶退火吧!#p#副标题#e#

最适合熟女、俏妈——何首乌

谁最适合吃

何首乌常成为熟女的减重中药喔!因为含有杀菌的作用，可以对抗流行性感冒滤过性病毒。流行性感冒时，也可以有所助益。何首乌性温，虚冷体质的人可以用来微补。

容易便秘的人可以多加摄取，因何首乌中含有大黄酚的成份，可以促进肠胃蠕动，帮助排便。中医认为，何首乌可以通便润肠，故有腹泻的人不适合服用。怀孕的妇女也必须避免。何首乌中的大黄酚，有腹泻效果，若是月经期间有下泻情况，则不适合服用。

应该怎么吃

何首乌可以加入炖品补汤，或是煮成中药水服用;在鸡汤中也可以加入少许的何首乌，一同熬煮!最便利有效的方式，就是制成何首乌水啦!

1日何首乌茶

材料：何首乌3钱、水800c.c.。

作法：先将药材洗净，锅中加入水与何首乌。煮滚后，转小火炖煮20分钟即可。

简易作法：将水量减少至400c.c.，在前1晚熬煮后，放置冰箱。隔日加入1倍热水即可。#p#副标题#e#

最适合肠胃虚的你——番石榴

谁最适合吃

胃酸经常过高的人，吃番石榴可以抑制胃酸分泌过多，有腹泻问题也可以试试，番石榴多吃有止泻功能。

便秘者不宜大量食用，番石榴籽难消化，肠胃蠕动慢的人，最好把中间的籽挖掉再吃，但籽外层的稠状物对胃很好，若要连籽一起吃，一定要嚼碎再吞，也可以直接把籽吐出来。

应该怎么吃

番石榴直接生吃即可，或者放入生菜沙拉内，可增加其他生菜类没有的饱足感。但由于番石榴非水溶性纤维多，可搭配大量开水一起吃，不仅帮助消化，促进肠胃蠕动更有效，也更能增加饱足感。

番石榴含有碱性涩味，入胃能抑制胃酸发酵，多吃能止泻，空腹单吃则容易造成结石，也容易导致便秘，建议饭后再吃，或者搭配其他食物一起吃。

最适合干燥肌的水水——蕃茄

谁最适合吃

皮肤不好、干巴巴的美眉，蕃茄是你必备的油切天王!

茄红素抗氧化效果是维他命E的100倍，能减少紫外线对皮肤的伤害、延缓老化，许多减肥的人，因油脂和营养摄取不够，皮肤容易干燥、细纹明显，那一定要试试蕃茄!

蕃茄含有较多胶质以及果胶，不适合空腹大量食用，否则容易与胃酸结合成块状结石，造成胃部涨痛。番茄果胶有促进肠胃蠕动，以及软便的效果，肠胃炎或细菌性痢疾者不宜食用，以免病情加重。

应该怎么吃

蕃茄的酸味有开胃的效果，胃酸经常过高的人，吃蕃茄会促进胃酸分泌更多，尤其空腹食用更容易感到不适，减肥的人，建议不要在饭前吃，以免没达到减肥效果，反而还食量大增。

蕃茄的茄红素含量是蔬果中最高的，若想特别摄取茄红素，须将蕃茄煮熟后再食用，且要搭配有油脂的食物，才能将蕃茄内的茄红素，转换成人体可吸收的营养。

山楂、陈皮、泽泻、何首乌、番石榴、番茄都具有非常好的刮油效果，而且营养丰富。想要减肥的朋友们，可以试一试这6种食物。