吃东西会让人感到快乐，是因为食物的美味和吃饱之后的满足感，可是你知道吗，有一些食物自身含有的营养素会对人的神经系统产生作用，分泌出让人感到快乐的物质，在食用它们的同时，还会产生快乐的感觉。这可不是乱说的，是多国的科学家联合实验得出的条查结果，我们就来看看什么食物吃了能让人快乐吧。

1、深海鱼

全世界住在海边的人都比较快乐，不只是因为大海让人神清气爽，还因为他们把鱼当作主食，无论是芬兰、英国、美国的研究都发现相同的结果。哈佛大学的研究报告 指出，鱼油中的OMEGA-3脂肪酸，与常用的抗忧郁药如碳酸锂有类似作用，即阻断神经传导路径，增加血清素的分泌量。

2、香蕉

香蕉含有一种称为生物碱(alkaloid)的物质，生物碱可以振奋精神和提高信心。而且香蕉是色胺酸和维生素B6的超级来源，这些都可以帮助大脑制造血清素。

3、葡萄柚

葡萄柚有强烈的香味，可以净化繁杂思绪、也可以醒神，。葡萄柚里高量的维生素C不仅可以维持红血球的浓度，使身体有抵抗力，而且维生素C也可以抗压。最重要 的是，在制造多巴胺、正肾上腺素时，维生素C是重要成分之一。一项有趣的研究发现，吃维生素C，可以平均提高学童智力测验5分。

4、全麦面包

碳水化合物可以帮助血清素增加，但吃复合性的碳水化合物，如全麦面包、苏打饼干，虽然效果慢一点，更合乎健康原则。更令人欣喜的是，近来发现微量矿物质硒能提振情绪，全谷类也富含硒。而且别忘了全麦面包的嚼劲、口感，也是为它得分的因素之一。

5、菠菜

卡通中大力水手吃了菠菜后会力大无穷，但你可知道吃了菠菜也会心情大好?医学文献一致指出，缺乏叶酸会导致精神疾病，包括忧郁症及早发性的失智等。那些被控制无法摄取足够叶酸的人，在5个月后，都出现无法入睡、健忘、焦虑等症状，研究人员推论，缺乏叶酸，会导致脑中的血清素减少，导 致忧郁症。什么是富含叶酸的食物?菠菜最多，几乎所有的绿色蔬菜、水果也都有。

6、樱桃

鲜艳欲滴的樱桃可以让你放松心情。下次你经痛时，可以试试樱桃，虽然樱桃并不便宜，但研究人员说，樱桃和阿斯匹灵一样有效。美国密西根大学的研究发现，樱桃 中有一种叫做花青素(anthocyanin)的物质，可以降低发炎，密大的科学家们认为，吃20粒樱桃比吃阿斯匹灵有效。

7、大蒜

大蒜虽然会带来不好的口气，却会带来好心情。德国一项针对大蒜对胆固醇的功效研究，从病人回答的问卷发现，他们吃了大蒜制剂之后，感觉比较不疲倦、不焦虑、不容易发怒，研究人员万万没想到，大蒜竟有这种特别的“副作用”。

8、南瓜

南瓜之所以和好心情有关，是因为它们富含维生素B6和铁，这两种营养素都能帮助身体所储存的血糖，转变成葡萄糖，葡萄糖正是脑部唯一的燃料。南瓜派也被认为 是菜单上“最聪明”的甜点。因为每吃一口南瓜派，就会同时摄取3种类胡萝卜素，这对预防心脏病、抗老化都十分有用。以我们善烹煮的民族而言，南瓜既可中式 调理，也可吃西式的南瓜汤、南瓜派，可好好运用。

9、低脂牛奶

纽约的西奈山医药中心研究发现，让有经前症候群的妇女，吃了1000毫克的钙片3个月之后，四分之三的人都比较不紧张、暴躁或焦虑。日常生活中，钙的最佳来源是牛奶、优格和起司。幸运的是，低脂或脱脂的牛奶拥有最多的钙。

10、鸡肉

英国心理学家给受试者吃了100微克的硒之后，受试者普遍反应觉得精神很好、更为协调。美国农业部也发表过类似的报告。硒的丰富来源有鸡肉、海鲜、全谷类等。

怎么样，原来食物也有这么复杂的成分和功效，不能再简单的对待它们了，丰富的微量元素和生物酶、营养素，除了给人带来能量还能给人带来快乐，平时就要多吃点吧。