这个冬天,我窝在沙发上看电视时最喜欢捧一碗自制的小零食,边看边吃,不亦乐乎。现在就向大家推荐我做的这种营养麦片,又营养又好吃,而且还很健康,可以自己控制用油用糖量,还可以自己选择里面用什么材料,女性朋友们值得一试。
做法:
1.炒锅开中火,把要用到的坚果类分别炒熟,如果是买现成的熟坚果的话,就省略这一步。我这次用的是松仁、南瓜子、切碎的核桃仁和加州大杏仁。因为偷懒,我是把材料一起丢到锅里炒的,核桃仁和杏仁切小粒儿以后,也很容易熟。把炒好的果仁盛出备用。
2.锅里放入一大匙油,倒入两杯生的燕麦片,不停地翻炒至变色变脆,大约4-5分钟的样子,盛出来备用。注意别开大火,容易煳。
3.用同一个锅,调至中偏小的火力,再放2大匙菜油、3匙红糖(这个根据自己吃甜的口味适当调整吧,我放了3匙,觉得甜度已经够了),边煮边搅,至糖融化冒泡的时候,迅速倒入炒好的燕麦片再炒一会儿,炒匀之后,关火,倒入炒好的果仁,再倒入适量的白葡萄干、红葡萄干,一起拌匀,盛出晾凉即可。
这种营养麦片做好后,我喜欢捧着碗,随时用勺子舀着吃几口。其实,也可以配牛奶或豆浆来吃。怎么样?都来试一试吧。