早晨喝一杯蔬果汁当早餐，美其名曰为了减肥、保持身材，事实上这样的早餐对人体健康是极为不利的，被称之为伤身早餐。专家指出，早餐应该吃热食才对，这样才能保护胃气。中医所讲的胃气是广义的，并不单纯指胃这个器官而已，其中包含了脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等。早晨，夜间的阴气未除，大地温度尚未回升，体内的肌肉、神经及血管都还处于收缩状态，假如这时候再吃喝冰冷的食物，必定使体内各个系统更加挛缩、血流更加不顺，也许一次两次还觉察不到胃肠有什么不舒服，但日子一久或年龄渐长，就会发现吸收不好，身体抵抗力差，皮肤也越来越差，时常感冒，小毛病不断，这些都是伤了胃气的表现。早餐除要热吃外，还要多样化，蔬菜、面包、三明治、水果、点心兼搭着吃，这样才能提供上午所需的热量，并有益于健康。