副标题#e# “健康是金、长寿是福”，很多人在日常饮食起居中追求养生保健的同时却在认识上陷入养生误区，养不得法，因此收效甚微。如何才能更好的在生活中渗透进养生保健的好习惯？专家为大家提供了自己独有的养生方法。从饮食调养到运动保健都有很好的介绍，现在我们就开始今天的养生之旅！

　　误区一：一热当三鲜

　　一夹起热腾腾的的美味直往嘴里送，烫得舌头发麻、额头发汗、大呼过瘾。

　　口腔、食道和胃黏膜只能耐受50℃的温度，太烫的食物，就会损伤黏膜，而火锅浓汤的温度可高达120℃，取出即吃的话,极易烫伤口腔、舌部、食道以及胃的黏膜,原本就有复发性口疮的人，吃了火锅后,口疮发生机会又多出好几倍，如此反复，将会诱发食道癌变,最危险的是那些患有口腔黏膜白斑或扁平苔癣等癌前病变的人，火锅的高温和调料的刺激，会使这些病情加重。

　　吃火锅千万不可心急，从火锅中取出的食物要量小，并等降温后入口为宜,应做到“宁舍三鲜，不要太烫”。

　　误区二：半生不熟最鲜美

　　为追求鲜脆嫩滑的口感,食物在火锅里烫一下就吃,这样的吃法除了造成消化不良外，潜藏于食物中的细菌、寄生虫卵会随食物吞入胃肠从而导致疾病的发生。

　　据研究，三种严重的寄生虫-旋毛虫、绦虫和囊虫都可能通过火锅传播不洁的猪肉片和牛肉片,如果得了寄生虫病，就会浑身乏力，肌肉酸痛，身体浮肿，有时候脚踏地面都会有刺痛的感觉。

　　吃火锅的时候一定要将肉切薄,涮熟再吃,同时，还要看肉片上有无白色、米粒状物质，如有，可能是囊虫卵。

　　误区三：冷、热溷吃求“中和”

　　一口麻辣烫、一口冰冻啤酒，美其名曰“中和”。

　　忽冷忽热，对胃黏膜极为不利，极易造成胃肠疾病,吃火锅时,应尽量避免喝冷饮。
#p#副标题#e#误区四：麻辣烫

　　一提起火锅，麻辣烫的口味总成了首选，因为那被辣得大汗淋淋的感觉实在太过瘾了。

　　麻辣烫火锅的辛辣味道最先刺激的是食道，接着迅速通过胃、小肠，严重刺激胃肠壁黏膜，引起胃酸和胀气，除了容易引发食道炎、胃炎外，腹泻也在所难免,有便秘或痔疮的朋友更要嘴下留情,否则,极易复发。

　　尽管每个人对辣的耐受度不同，又麻又辣的火锅还是少吃为妙,要尽量把调料调至微辣，少喝火锅辣汤。另外，吃完火锅后,要多喝些冰湖野米十珍谷粥，以保护肠胃壁。

　　误区五：把汤底当“营养汤”喝光。

　　火锅的汤大多采用猪、羊、牛油等高脂肪物质为底料，又多以辣椒、胡椒和花椒为佐料，吃多了,易导致痔疮、牙龈炎、高血脂、胆石症、口腔溃疡、十二指肠溃疡。

　　另外，火锅汤久沸不止、久涮不换，其中的成分会发生一些化学反应，产生有害物质。如：肉类、海鲜中所含嘌呤(purine)物质多溶于汤中，汤中的高浓度嘌呤，经肝脏代谢，会产生大量的硝.酸，引起痛风，出现关节痛症状，严重时会损伤肾功能。

　　对于剩下的涮料和底汤，应倒掉,不但有害健康，还可能引起急性中毒。