当归一般被用来炖汤，比如当归羊肉汤。当归是一种补血活血的中药，也可以外用，对于滋养头发有不错的作用。比如，用当归50克，加适量水煎煮两次，就像煎中药那样，合并煎煮液1000毫升，过滤出药液倒入盆中。洗完头的时候，用当归水浸洗头发，并用手轻轻按摩头发和头部，也能起到类似护发素的效果，能促进头发生长，让头发柔软发亮，易于梳理。