白领人员成天与文字和电脑打交道，而维生素A对保护视力极具功效。眼睛使用过分时，可多吃一点鳗鱼、鳗鱼肝中维生素A含量最丰富，约为鱼肉的3倍。另外韭菜炒蛋也有功效。整天生活在办公室的人还容易缺乏维生素D，虽然食用香菇等菌类食物后再晒太阳，体内会产生维生素D，但因日晒机会少，因此需多吃直接含有维生素D的食物，如海带、鸡肝等。