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上班族一天起码有一餐要在外面的餐馆吃，有时候图方便就来顿肯德基或麦当劳解决，日积月累，“火气”就上来了。在家里自制一些清热解毒的凉茶，帮我们的身体去去火吧!小编为大家收集了几种凉茶的制作方法，喜欢的朋友可以收藏一下!

清热解毒凉茶的代表药材有金银花、菊花、甘草、黄岑等。

1、菊花雪梨茶

材料：雪梨1个，杭白菊或野生菊花20朵，干枸杞10粒，冰糖20克，水1000ML。

做法：

1)雪梨洗净去皮，去核切成小块。

2)水和菊花放入锅中，大火煮开后关火，盖上锅盖焖5分钟。

3)将煮过的菊花过滤掉，留菊花水。

4)将菊花水重新倒回锅中，放入雪梨块、干枸杞、冰糖，大火烧开后转小火煮30分钟。

5)晾凉后即可食用，天气不冷的时候，入冰箱冷藏后口感更好。

功效：具有清热解毒，清肝明目，疏风散热的功效

2、金银花茶

材料：金银花、山芝麻、菊花

功效：具有有抑菌、抗病毒、抗炎、解热、调节免疫作用的功效。常用于清热解毒，治疗温病发热，热毒血痢，痈疡症，亦用于风热感冒，支气管炎病等症。

3、苦丁茶

功效：具有清热解毒，凉散风热的功效。适用于咽干口燥，烦渴目赤，咽喉肿痛，风热感冒，温病发热等症。

4、平肝清热茶

材料：龙胆草、醋柴胡、川芎各1.8克，甘菊、细生地各3克。

做法：将上药捣为粗末。每日1剂，水煎数沸，代茶徐徐饮之。

功效：具有清肝排毒，凉散风热的功效。适用于肝气郁结，肝脾湿热等症。

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喝凉茶注意事项

1、不要喝隔夜凉茶

过去，很多百姓会在晚睡前把凉茶料放进陶制带拎把的大茶壶里，一夜浸泡后格外清凉，第二天一家人能喝上一天。其实这样做是不健康的。任何茶都不要喝隔夜的，哪怕你用的是紫砂茶壶。

2、凉茶可煮可泡

最初古人饮茶，是把茶叶放到釜中煎煮，与现在的煎药法大致相同。到了宋代，随着品茶现象的普及，煎茶法才过渡为今天的直接投入茶碗、冲入沸水的泡茶法。凉茶亦可直接冲泡，但因为凉茶的配料较之通常意义上的“茶料”要特殊，大多带有功效性质，煮的话，更易发挥其效用。

最适合的容器：玻璃壶、瓷碗、茶杯都可以，但要从茶料药性的最好发挥角度来说，还是那种古老的带盖泥陶壶最为适宜。一则不伤料，二则它装茶不馊，三则比其他容器更具备降温的作用，倒出来的茶水冰凉沁口。

3、心急喝不上凉茶

虽然凉茶只需煮5～10分钟时间，但要等它凉了再喝却要花半天工夫。有节约时间的办法，可以往煮好的凉茶里冲凉白开，这并不影响凉茶的功效。

4、凉茶也是药

凉茶毕竟是药，要注意因人制宜，不能滥服，更不能作为保健药长期服用。脾胃虚寒、老人、小孩、孕妇和哺乳期的妇女要慎服。即使是健康人，过度引用凉茶轻者脾胃不适，重者会诱发胃肠道疾病。

5、凉茶热饮

一般人认为，凉茶一定是凉着喝，其实不然。凉茶热饮效果更好，比如板蓝根凉茶，加热后更能起保健作用。