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我国自古就有“民以食为天”的说法，还常用“色香味俱全”来形容食物的美味，而在“色香味”中，“色”则名列前茅，可见食物的“色”不仅能影响我们的视觉还能影响到菜的“味道”，当然是视觉味道即我们的食欲。

1.这些颜色的食物，我们不喜欢——蓝色、紫黑色、黑色

我们通常会避开蓝色、紫黑色和黑色的食品，因为我们习惯性地认为这些食物会变质或有害人体健康。除了越橘，醋栗以及茄子，没有太多这种颜色的食物。

然而，一些食物虽然自然不是这些颜色，但是后来被染成这些颜色，所以它们并没有这些功效。曾有著名的糖果公司在收到了很多投诉后，被迫撤回已经推出的亮蓝色糖果。

2.蓝色食物——任何人都会排斥吗?

蓝色的食物不断赢得“最让人没有食欲”食物的称号。

一项研究做过以下实验：询问人们(包括他们的竞争者)他们最喜欢的食品，之后把它们染成蓝色，然后让他们吃掉。

结果显示，蓝色食物立刻被发现是最让人没有食欲的，即使食物的味道还算正常。

3.最勾人食欲的颜色是——红色

红色是最能勾人食欲的颜色，千真万确!

红色食品(以及红色本身)会刺激食欲，也能给人以充满活力的感觉。如果你食欲不佳，那么就拿一些红色东西加到你的食物里吧。我发现，有红色座椅的餐厅对我而言效果明显，当我坐下来要吃东西的时候，它会让我感到饥饿。

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4.黄色也能增进食欲

黄色也是刺激食欲的颜色，因为它常常与快乐联系在一起。

你注意到一些餐馆会安装黄色喷漆的窗户，或者放黄色的花在桌子上吗?这种温馨的颜色会让你感到更受欢迎，更加饥饿。

5.视觉的辅助很重要

如果你改变你常喝的饮料的颜色，大多数人将不能辨认出自己的饮料。

华盛顿大学进行了大量关于味觉如何受颜色影响的研究。

在一个研究项目中，受试者品尝饮料，并且能够看到饮料的“真实”色彩，这种情况下，他们总是能正确辨认出饮料的味道。

然而，当他们不能看到饮料的颜色时，他们就会辨认错。

例如，当不让受试者看到颜色时，只有70%的的人，尝出它是葡萄饮料，15%的人认为是柠檬酸。只有30%的品尝了樱桃饮料的人认为它是樱桃。大多数人认为樱桃饮料是柠檬酸。

6.绿色代表着健康吗?

无论是什么食物，只要是绿颜色的就很容易被等同为健康食品。这是因为“安全”食品通常是绿色的，比如生菜、苹果和黄瓜。

很多人就认为，大多数绿色的食品都没有致死的危险，可以食用。

所以我们会很喜欢吃任何绿色的东西，我们也更倾向于假定绿色食物都是健康的。

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7.橙色食物的秘密

人们食用橙色食物的时候通常持谨慎态度，因为人们把橙色和愤怒联系在一起。

很少有天然的橙色食品，像咖喱这种含有橙色香料的食物通常被称为“愤怒的食品”。

8.最能增进人食欲的包装

由于麦当劳公司聪明地使用颜色，因此麦当劳的红色和黄色的包装被评为最佳食品包装。

尽管这两种颜色会增进饥饿，但是他们同时也非常友好，并且令人过目不忘。

9.在你的冰箱里打蓝光

专家建议，当你需要节食的时候可以在冰箱内打蓝光，因为这会让你不喜欢吃东西。

您也可以尝试有一个蓝色装饰的厨房，或者搭配一些蓝色的刀叉。这会对节食有很大的帮助，并且会给你创造一个非常现代化的厨房。

10.白色和零食

白色食物很容易让人选择，并且让人忘记它也含有卡路里。这就是为什么它那么容易被用于面包零食上的原因。

不妨使用一个黑色面包箱，或许可以削弱这种影响。

现在你知道技巧了，尝试着将颜色心理学运用到你需要的地方吧。

想要帮助你的朋友吃得更多吗?那么就选择红色和黄色的食物并且用红色的碟子吧。

想要减肥吗?那么就用蓝色的碟子吧，并且避免购买白色食品。很简单，对吗?