科学研究表明，当身体处于弱碱性的状态下，即体液的PH值在7.30—7.35、身液的PH值在7.35—7.45之间时，是最健康的。经过炎炎夏日的洗礼，人体内大量的碱性物质随着水分流失。当我们变成酸性体质后，人体内的蛋白质就会发生紊乱，产生胰岛素抵抗、酶活力下降等问题，导致血糖、血脂、尿酸等代谢产物的堆积，引发各种疾病，因此，在进入秋季后，我们要适当的汲取一些醋来对身体进行相应的调节。

　　醋饮料可调节酸性体质

　　醋是酸性的，但喝进去后，经过代谢，就变成了人体非常需要的碱性物质。对于大分部处于酸性体质的都市人，这是改善体质难得的好方法，但醋一般以调味为主，最好不要直接饮用，作为醋酸饮料，天地壹号非常适合中国人的口感，而且含有丰富的营养成分，还具有醋的强大功能。

　　吃醋对南方人来说也是近几年的事。醋不仅可以为饕餮盛宴增色不少，还可以开启大家的味蕾，随着喝醋美容、养生潮流的盛行。近段时间，更多市民爱上了醋饮料，尤其是对天地壹号苹果醋，很多人喜欢在吃饭时或睡觉前少量饮用。苹果醋饮料酸酸甜甜的，含有丰富的矿物质和多种氨基酸、水溶性纤维、维生素，PH值也很适中，对人体健康和营养吸收都有相当重要的作用。据了解，天地壹号醋饮料营养丰富，还含有果胶、维他命、磷和钾等矿物质及酵素。醋饮料的酸性成分具有杀菌功效，能清洗消化道，有助排除关节、血管及器官的毒素；遏止细菌生长；对于体质处于亚健康状态的人群来说，天地壹号更是难得的良方。

　　醋饮料能改善胃酸多、尿酸高的状态

　　中国养生专家赖俊明也认为醋与养生有着水乳交融的密切关系，可以帮助人体消化，补充人体所需的各种营养成分，喝醋饮料除了可以调节人体酸碱平衡外，还能增强人体抵抗能力。饮醋对人体有相当多的好处，没所谓适不适宜的人群，可谓老少皆宜，因为，醋进入人体，经过代谢之后，会慢慢提升人体体质，对于普通的胃酸过多或尿酸偏高反而有正面的作用。人体的体质提升后，内脏的问题会减轻，更不容易出现其它的毛病。