沙拉是很多减肥的朋友们常吃的一种营养饮食，通常的沙拉做法都很简单且营养丰富还热量低，所以一直受到很多爱美人士的青睐，今天我们针对春季减肥事业，给大家介绍一款土豆做的沙拉食品，希望能帮助大家春季减肥成功。

原料：土豆1个、胡萝卜1段、荷兰小青瓜1根、鸡蛋1个、盐、沙拉酱

做法：

1.土豆对切、胡萝卜切2厘米厚一段，鸡蛋一个都放锅里蒸熟，要熟透。

2.荷兰小青瓜竖的对切后取一半切成半圆型薄片用少量盐腌制。

3.把剩下小青瓜斜切两刀(不切断)，第三刀切断，然后把中间一片折起来嵌成一个圈，一朵小花就做好了。

4.熟的胡萝卜取出切小块与腌的青瓜片放一起备用。

5.熟鸡蛋蛋黄与蛋白分离，蛋白切小丁备用。

6.土豆去皮切块加蛋黄加少量盐加一勺沙拉酱放在保鲜袋里用擀面杖碾碎，倒在一个碗里与胡萝卜、青瓜片、蛋白丁一起搅拌均匀。

7.取容器，在上面铺上一层保鲜膜，把拌好的土豆泥放进去压平实后倒扣在盘子上轻拉保鲜膜即可。

达人说：土豆泥的做法有很多种，今天这一种是我试验了好久，无论从口味、颜色、热量方面都是很均衡的一款土豆泥，分享给大家。