对现在的许多白领来说，早晨和中午能够在家安安稳稳的吃几顿饭已经成了一种奢侈。而单位订的工作餐、盒饭虽快捷、方便，但却存在很多问题，诸如营养搭配不合理、能量过高、营养素不足等问题举目皆是。
其实我们只要掌握一些简单的搭配原则，就完全能够既省时省力，又吃到多种蔬菜，还可以减少盐及油的摄入量，做到生活工作两不误。下面小编我将向各位介绍几个妙招，大家一定要认真照做哦。

　　“同种”蔬菜混合炒

　　所谓“同种”蔬菜是指烹炒时间相近、口味相似或互补的蔬菜，一般属于同一类别蔬菜，如胡萝卜、莴笋、西葫芦、土豆等。这样的混合菜色彩鲜艳，富含多种营养物质，鲜嫩清淡，味美可口。

　　学做“菜肉炒饭”

　　其实，如果平时多准备几种蔬菜，如用等量的萝卜丁、土豆丁、白菜、豌豆、鸡蛋、肉丁等，同大米饭炒制成炒饭。不但营养丰富，而且操作简便、省时省力。

　　菜肉相配做杂烩菜

　　用青菜、鲜蘑菇、大葱、鸡肉、熟虾仁等，配适量的大蒜、姜片、盐等炖成杂烩菜，肉莱搭配清香可口、营养齐全。且味道并不差，还可解决时间和营养这个“两难问题”。