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有关专家称，缺乏以下的四种营养，易患癌症。所以大家要注意了，为了我们的身体健康，远离癌症，那么，我们的确很有必要的了解缺乏的是哪四种营养易患癌症。下面，我们且看看专家们是如何对此做解释的吧。

1、缺乏微量元素

碘、锌、铜缺乏可引起地方性甲状腺肿疾病的流行，甲状腺癌的发生率较高。低碘饮食还会促进与雌激素有关的乳腺癌，子宫内膜癌和卵巢癌的发生。在饮食中应增加含碘丰富的海带，海参、紫菜、蛤、海蜇等。锌缺乏可能与食管癌发生有关，据调查，食管癌患者血中锌的含量较低，头发中锌的含量也低。铜缺乏与缺锌引起的情况相似，食管癌高发区的土壤、粮食及人血清中铜含量偏低。含锌量多的食品有谷类、豆类、鱼、蛤、牡蛎等;含铜多的食品有扁豆、萝卜缨、黄豆、大白菜等。

2、纤维素缺乏

随着人们生活水平的提高，讲究饮食的精细，导致纤维素摄入过少，纤维素虽是不能利用的碳水化合物，但膳食中纤维素偏低，会促进大肠癌的发生。大肠癌的发生是由于某些刺激物(或毒物)在肠道停留时间过长所致，多食含纤维素食物会缩短食物通过肠道的时间。促进致癌物质的及早排出。 #p#副标题#e#

3、缺乏蛋白质

动物实验表明，饲料中蛋白质含量高或补充某些氨基酸，可以抑制动物肿瘤的发生。如以甲基苄基亚硝胺诱发大鼠食管癌，高蛋白组动物食管癌发生的潜伏期延长。癌细胞分化较好。据研究，在食管癌高发地区，人们饮食中蛋白质的缺乏就十分明显，给肿瘤病人多吃高蛋白质食物，可使其提高免疫力，改善营养状态，有利于病人的康复。

4、摄入维生素不足

临床实践证明，局部使用维生素A酸可治疗光化性角化病，基底细胞癌;口服维生素A酸可治膀胱乳头病。健康成人每天应摄取维生素A3500～5000 国际单位。据调查，癌症病人血液中维生素C含量只有食管癌低发区居民的1/9～1/8。维生素C可以抑制甲基苄胺与亚硝.酸钠在体内合成亚硝胺，减少胃癌的发生。据观察，皮肤、黏膜肿瘤的发生可能与缺乏维生素B2有密切关系。#p#副标题#e#

当心!营养过剩更易患癌

但是不要矫枉过正了。近年来，由于生活水平的提高，人们在饮食上倾向于选择肉类或高脂肪食物，以及精致、甜甜的食物，高纤维的食物却摄取得太少，这样的饮食习惯造成营养过剩。

营养过剩的肥胖者与乳癌患者的病情及生存时间有一定的关系。有人观察证实，乳癌患者手术时切下的淋巴结中有癌细胞侵犯的，肥胖者比非肥胖者多，而且肥胖者术后的复发率较非肥胖者高。

以上，是专家们征对缺乏四种营养易患癌症的解析，怎么样，你现在知道了吧。不想患癌症的朋友们，可要注意了，乳癌患者术后活到5年内，肥胖者为56%，而非肥胖者则高达80%。最后，希望这篇小文章能够帮到你吧。