正常来说，通过五脏和气血的协调，黄种人健康的面色应该是黄中透红的，但如果身体有病，面色就会发生变化。”

中国中医科学院教授认为，如果的人，面色偏黑、偏暗;脾虚则面色偏黄;心火旺，面色偏红色;释，面色发青;肺虚，面色就会苍白无光。而且，面色在人体面部又有相应的投射区。

“两眉之间是看肺的颜色，两眼之间是看心的，鼻头看脾，鼻侧看，面部的颐区(面部颧下)是看肾的。然后看五官，嘴唇的颜色是看脾的，眼睛周围是看的，如果一个人郁，眼睛周围就有一圈暗色。睡不好，眼圈周围也同样呈现暗影。”

专家说，人体作为内外统一的有机整体，通过食物的五味、五色以及调和相应的心态就可以调整人的容颜和身体。五色是指青赤黄白黑，五味即酸苦甘辛咸。